Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на пару / Баклажаны на пару

Баклажаны на пару

Обновлен : Марина Золотцева

02.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Баклажаны на пару - это легкая, низкокалорийная закуска для любителей пикантного вкуса чеснока и баклажан.

Описание приготовления:

Это настолько простой рецепт баклажан на пару, что описание его приготовления не займет и двух минут. Блюдо невероятно низкокалорийное и прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой или не ест мясо.

1. Один небольшой баклажан вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. Это могут быть кружочки, ломтики или даже четвертинки.
2. Чеснок очистить и мелко изрубить.
3. Если у вас есть пароварка, то это значительно облегчит дело. Если такое чудо техники вы еще не приобрели, то следует подготовить большую кастрюлю. Налить примерно треть воды в кастрюлю и довести до кипения. Сверху поместить дуршлаг, только такой, который не боится высокой температуры. Дно дуршлага не должно касаться воды!
4. Нарезанные баклажаны отправить в чашу пароварки или дуршлаг, сверху выложить чеснок. Готовить около 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
5. За это время необходимо приготовить заправку. Смешать соевый соус и кунжутное масло.
6. Готовые баклажаны приправить соусом и посыпать зеленым луком.

Баклажаны на пару в домашних условиях можно дополнить другими овощами или сыром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски / Блюда на пару

Диета: Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Чеснок 10 зубчиков
Соевый соус 2 ст. ложки
Зеленый лук 2 ст. ложки
Кунжутное масло 2 ст. ложки (можно заменить другим)

Количество порций 2

Калорийность

104 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Баклажаны на пару

4.6 17

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Картофель со сметаной и сыром
Тушеная красная фасоль
Помидоры "Тещин язык" на зиму
Мусака (простой рецепт)
Малосольные огурцы (быстро)

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: