Главная / Каталог рецептов / Закуски / Капрезе из баклажанов

Капрезе из баклажанов

18.06.2018
Время приготовления: 40 мин

Конечно, всем известен салат "Капрезе" из помидоров и кусочков свежей моцареллы. Рекомендую немного видоизменить любимое блюдо, заменив томаты баклажанами.

Описание приготовления:

Гуляя по нашему продуктовому супермаркету, заметила вот такие маленькие и молоденькие баклажаны. Сразу придумала, что на ужин будет что-то а-ля "Капрезе". Запеченные в духовке баклажаны с нежным сыром и зеленью свели нас с ума! Так разрекламировала этот рецепт всем друзьям и знакомым, что теперь началась настоящая охота за свежими баклажанами в супермаркетах :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 8 штук
Базилик 1 пучок
Моцарелла 200 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 ч. ложки
Перец молотый По вкусу
Соус "песто" 6 ст. ложек

Количество порций 8

Калорийность

69 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капрезе из баклажанов"

1. Вымойте 8 маленьких баклажанов, положите их на лист для выпечки (пергаментную бумагу). Важно использовать маленькие баклажаны, потому что они будут готовиться значительно быстрее, чем обычные баклажаны.