Азу из свинины



Приготовил :  
18.01.2019
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам рецепт традиционного татарского блюда, однако, с изменениями в основном продукте. Рассказываю о варианте, как приготовить азу из свинины. Вкусное, сочное и сытное горячее блюдо.

Описание приготовления:

Азу из свинины можно подавать с гарниром из пюре, с кашей или макаронами. Ешьте его горячим, а если сделали большую порцию, остатки храните в холодильнике и разогревайте перед подачей. Свинину можно заменить говядиной или бараниной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Азу
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соленые огурчики  — 3 Штуки
  • Петрушка  — 0,5 Пучка
  • Томаты  — 3 Штуки
  • Луковица  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Азу из свинины"

Азу из свинины - фото шаг 1
1. Вымойте мясо и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Азу из свинины - фото шаг 2
2. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите мясо и обжаривайте на слабом огне несколько минут.
Азу из свинины - фото шаг 3
3. Тем временем огурчики разрежьте небольшими брусочками.
Азу из свинины - фото шаг 4
4. Очистите половинку луковицы, нарежьте тонкими полукольцами.
Азу из свинины - фото шаг 5
5. В сковороду к обжаренному мясу добавьте огурцы и лук, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне.
Азу из свинины - фото шаг 6
6. Вымойте томаты и разрежьте их маленькими кусочками.
Азу из свинины - фото шаг 7
7. Вымойте зелень и мелко нарежьте. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
Азу из свинины - фото шаг 8
8. К мясу и овощами добавьте томатную пасту, томаты, чеснок и зелень, посолите и поперчите. Перемешайте все содержимое и накройте крышкой, тушите 10 минут.
Азу из свинины - фото шаг 9
9. Подавайте азу сразу после приготовления с гарниром из пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Азу из свинины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ruslana90 28.01.2020 02:10 «Ответить

Очень вкусно, мужчины особенно оценили!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Pampushka01 28.01.2020 01:35 «Ответить

А где же картофель? Азу запекается с картофелем.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
соусы для салатов

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
итальянская пицца рецепт