Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Ассорти из морепродуктов

Ассорти из морепродуктов

20.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Ассорти из морепродуктов — отличная основа для оригинальной закуски, салата или горячего блюда. Морепродукты очень полезны, а в нашем случае они и очень вкусные. Рецепт простой, у вас все получится!

Описание приготовления:

Морепродукты в наше время можно купить в любом супермаркете и приготовить из них вкусные блюда. Если вы любитель морских деликатесов, то рецепт приготовления ассорти из морепродуктов для вас. Ассорти идеально подойдет для вкусного салата или как закуска, а главное — всегда под рукой. Если вы хотите удивить гостей и порадовать родных, приготовьте ассорти из морепродуктов в домашних условиях, вы не пожалеете!
Смотрите, как приготовить ассорти из морепродуктов.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки

Блюдо: Заготовки / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Мидии 300 грамм (очищенные)
Креветки 300 грамм (очищенные)
Кальмары 400 грамм
Вода 1,5 литра
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Сахар 0,5 ст. ложки
Уксус 9% 60 мл
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Соевый соус 9 ч. ложек
Лимон 1/2 штуки
Петрушка 1 пучок

Количество порций 5

Калорийность

104 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ассорти из морепродуктов"

Морепродукты необходимо разморозить, если используете мороженые, а кальмары порезать кольцами.

Мелко рубим петрушку, а лимон окунаем в кипяток и режем на кусочки.

Морепродукты отправляем в кипящую воду. Варим их 1-2 минуты с момента закипания воды, а затем сливаем воду.

Смешиваем готовые кальмары, мидии и креветки с лимоном и петрушкой. Аккуратно все перемешиваем.

Кипятим воду (1,5 л.), добавляем в нее соль, сахар, уксус, масло, перец и ждем, пока закипит. Морепродукты раскладываем в баночки. И добавляем в баночку 0,5 литра 2 чайных ложечки соевого соуса. Заливаем маринадом и закрываем банки.

Баночки с ассорти из морепродуктов остужаем и храним в холодильнике до 3 месяцев. Пробовать и подавать маринованное ассорти из морепродуктов можно уже через 3 часа.

Оценить рецепт Ассорти из морепродуктов