Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Буженина / Ароматная буженина в духовке

Ароматная буженина в духовке

Юлия

09.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Хочу поделиться рецептом, как приготовить быстро и вкусно мясо в духовке. Его можно подать на праздничный стол в горячем виде. А можно остудить и использовать в качестве нарезки для бутербродов.

Описание приготовления:

Благодаря тому, что мясо предварительно обжарено, все соки остаются внутри и в результате готовое блюдо получается очень сочное. Приготовить такое мясо в домашних условиях не составит труда. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Буженина

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 2 кг
Чеснок 10-12 зубчиков
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штук
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

71 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ароматная буженина в духовке"

Ароматная буженина в духовке - фото шаг 1

Мясо обжарьте на горячей сковороде пару минут, чтобы оно "запечаталось" и при запекании все соки остались внутри.

Ароматная буженина в духовке - фото шаг 2

Затем мясо обмажьте солью и специями. Сделайте по всему куску ножом дырочки и вставьте зубчики чеснока.

Ароматная буженина в духовке - фото шаг 3

Обложите мясо луком, нарезанным кольцами. Заверните в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1,5 часа. Затем фольгу откройте и оставьте в духовке еще минут на 30, чтобы мясо зарумянилось.