Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Арбузы в банке с лимонной кислотой

Арбузы в банке с лимонной кислотой

Отзывы (2)

Зоя Шунина

19.08.2021
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Арбуз — самая крупная ягода в маринаде. Прекрасная закуска на праздничный стол и не только. Ароматный, аппетитный, сочный, с интересным сочетанием вкусов — сладкого, кислого и солёного.

Описание приготовления:

Маринованные арбузы на зиму сегодня встретишь не в каждом доме. А раньше они пользовались особым успехом у наших предков. Такая консервация вкусная, неординарная и лёгкая в приготовлении. А ещё эта необычная закуска прекрасно подойдёт к мясу, к рыбе, птице и не только. И если однажды вам попался не очень спелый арбуз — не торопитесь с негативными эмоциями. Замаринуйте его на зиму, не пожалеете!

Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Арбуз 500 грамм (чистый вес без корки и косточек)
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Арбузы в банке с лимонной кислотой"

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления арбуза в банке.

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 2

Арбуз вымойте и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Срежьте кожуру, удалите семечки. Нарежьте арбуз кусочками, которые легко пройдут в горлышко банки.

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 3

Переложите куски арбуза в стерилизованную банку.

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 4

Залейте в банку кипяток. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 5

После слейте воду в кастрюлю и дайте закипеть.

Арбузы в банке с лимонной кислотой - фото шаг 6

Пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте закипевшей водой, закатайте банку крышкой, укутайте в одеяло до полного остывания.