Подготовьте все ингредиенты.
Помойте апельсин и обдайте его кипятком. Затем натрите на мелкой терке цедру. Из апельсина выжмите 1-2 чайных ложечки сока.
В блендере соедините апельсиновый сок, цедру и сахар. Измельчайте до тех пор, пока масса не окрасится в жёлтый цвет.
Переложите апельсиновый сахар на бумагу для выпечки и подсушите в духовке, периодически помешивая. При температуре 180 градусов это займет примерно 20-25 минут.
Апельсиновый сахар готов, приятного аппетита!