Домашние английские маффины
Английский кекс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите узнать, как приготовить английский кекс — вкусный, сытный и полезный десерт для всей семьи — следуйте этому рецепту. У вас получится красивое, нежное и ароматное лакомство.
Описание приготовления:
Вместо сушеной вишни для кекса также можно использовать высушенную клюкву.Для того чтобы аккуратно достать кекс из формы, не повредив его, необходимо дать ему полностью остыть прямо в форме. Затем по бокам можно слегка пройтись ножом, чтобы отделить тесто от формы.
Готовый остывший кекс по желанию можно украсить сахарной пудрой или же глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Состав / Ингредиенты:
- Курага 200 грамм
- Изюм 200 грамм
- Сушеная вишня 100 грамм
- Сахар 200 грамм
- Мука пшеничная 220 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Темный ром 75 мл
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Цедра лайма 1 штука
- Чай черный 250 мл (средней крепости)
- Перец белый молотый 1 щепотка
Количество порций
8
Калорийность
248 ккал
Калорийность
4 г
Белки
2 г
Жиры
50 г
Углеводы
Как приготовить "Английский кекс"
Сначала нужно замочить сухофрукты. Промойте их, заварите 250 миллилитров чёрного чая, остудите. Залейте чаем сухофрукты, туда же добавьте ром и сахар. Оставьте фрукты размачиваться на ночь.
Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.
Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.
Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом, влейте туда тесто. Выпекать кекс нужно около часа. Духовка предварительно должна быть разогрета до 160 градусов.
Оценить рецепт Английский кекс
3.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов