Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Американский шоколадный кекс

Американский шоколадный кекс

27.01.2018
Время приготовления: 30 мин

Любители шоколада, радуйтесь! Этот рецепт специально для вас. Выпечка порадует насыщенным вкусом основы и глазури. И всё это сочетается с простотой действий, так что должно всё получиться. Учитесь!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить американский шоколадный кекс. Он состоит из бисквитного теста и глазури. И то, и другое делается быстро. Идеально с таким вкусом сочетаются орехи, они подойдут для украшения. Такой рецепт можно подготовить на семейный праздник или же подать в обычный выходной день.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 240 грамм
Сахар 400 грамм
Сливочное масло 300 грамм (200 г - в тесто, 100 г - в глазурь)
Сметана 200 грамм
Сахарная пудра 450 грамм
Какао-порошок 70 грамм (40 г - в тесто, 30 г - в глазурь)
Молоко 80 мл
Вода 240 мл
Яйцо 2 штуки
Ванилин 20 грамм (5 г - в тесто, 15 г - в глазурь)
Сода 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Орехи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

363 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Американский шоколадный кекс"

Американский шоколадный кекс - фото шаг 1

1. Сделайте сухую основу. Смешайте сахар, соду, соль и муку.

Американский шоколадный кекс - фото шаг 2

2. В сотейнике на небольшой огонь выложите масло для теста, какао и воду. Подогрейте массу до полного растворения.

Американский шоколадный кекс - фото шаг 3

3. Затем в полученную шоколадную массу добавьте сметану, ванилин и яйца. Всё тщательно перемешайте. Потом добавьте сухую смесь. Замешайте тесто.

Американский шоколадный кекс - фото шаг 4

4. Готовое тесто влейте в жаропрочную прямоугольную форму. Запекайте бисквит 20 минут при 180 градусах в духовке.

Американский шоколадный кекс - фото шаг 5

5. Пока бисквит остывает, сделайте глазурь. Смешайте расплавленное масло с какао и молоком. Затем всыпьте сахарную пудру и ванилин. Ещё раз перемешайте.