Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Алжирский пирог на сковороде

Алжирский пирог на сковороде

Приготовил : Janin74

22.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Этот пирог алжирской кухни по своей структуре напоминает любимый многими манник, но готовится он ещё проще и выпекается на сковороде, а затем в ещё тёплом виде пропитывается жидким ароматным мёдом.

Описание приготовления:

Особенность приготовления теста для этого пирога заключается в отсутствии сахарного песка. Сладость выпечке придаёт натуральный мёд, которым необходимо щедро пропитать пирог по окончанию выпекания на сковороде. При необходимости мёд можно заменить фруктовым сиропом или жидким джемом.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Ваниль

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Африканская

Состав / Ингредиенты:

Крупа манная 50 Грамм
Яйца куриные 5 Штук
Мед 70-80 Грамм
Мука цельнозерновая пшеничная 50 Грамм
Поваренная соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 10 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное рафинированное 30 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

281 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Алжирский пирог на сковороде"

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления пирога, учитывая, что при отсутствии цельнозерновой муки можно использовать обычную муку первого или высшего сорта.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 2

Яйца поместите в глубокую миску и взбейте их венчиком с добавлением соли и ванильного сахара. Взбивать в воздушную пену не требуется, достаточно добиться консистенции, необходимой для приготовления омлета.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 3

Всыпьте в яичную массу манную крупу и перемешайте.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 4

Муку соедините с разрыхлителем и введите в яично-манную смесь, хорошо перемешайте.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 5

В конце приготовления теста влейте подсолнечное масло, ещё раз тщательно перемешайте.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 6

Получившееся тесто сметанной консистенции вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную подсолнечным маслом.

Алжирский пирог на сковороде - фото шаг 7

Готовьте алжирский пирог на слабом огне под крышкой в течение 7-10 минут. После чего, убедившись, что верх "схватился", снимите пирог с плиты и аккуратно переверните при помощи тарелки.