Сезонные рецепты:
Аджика с аспирином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жгучую на вкус аджику с легкостью можно приготовить в домашних условиях и добавить аспирин, чтобы соус не испортился, ведь он не подвергается никакой термической обработке и хранится на холоде.
Описание приготовления:
Выход готовой аджики из указанной массы - две банки объемом 250 мл. Если вы решите заготовить чуть больше такого пикантного соуса на зиму, то увеличьте количество ингредиентов в три или четыре раза. Аджика идеально подходит для запеченного или отварного жареного мяса, колбасных изделий, запеченной рыбы и жареной картошки.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 грамм
- Чеснок 1 штука (крупная головка)
- Перец горький 3 штуки (стручка)
- Соль 3 ст. ложки (с горкой)
- Аспирин 2 штуки (таблетки)
Количество порций
3
Калорийность
18 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика с аспирином"
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры тщательно промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Выложите в чашу измельчителя. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте и нарежьте слайсами, добавляя в емкость к томатам.
Промойте стручки горького перца, срежьте хвостики и разрежьте на части. Если не любите жгучую аджику, то удалите семена из стручков, но действуйте в перчатках, чтобы не обжечь руки! Отпюрируйте все в течение 3-4 минут. По желанию это действие можно провести на мясорубке, если измельчителя нет в наличии.
Выложите томатную массу в глубокую емкость и вмешайте в нее аспирин.
Добавьте соль и тщательно вмешайте в массу. Соль будет являться консервантом, который не даст соусу забродить.
Выложите приготовленную аджику в банки и храните только на холоде: в холодильнике, подвале или погребе. В тепле такой соус забродит и испортится! Подавайте аджику к мясу, рыбе или картофельному гарниру.
Оценить рецепт Аджика с аспирином
5.0
8
Редакция рекомендует:
Аджика жгучая
Домашняя аджика из помидоров без варки
Аджика из помидоров на зиму
Аджика из помидоров без варки
Аджика украинская на зиму
Перец с аспирином на зиму
Аджика из помидоров и чеснока
Аджика с хреном и чесноком без варки
Аджика на зиму без стерилизации
Аджика на зиму
Аджика острая
Помидоры с аспирином на зиму
Комментарии :
Юлиана 
23.10.2021 06:55
спасибо за науку - тоже приготовлю по вашему рецепту аджику с аспирином. Я ее храню в гараже, он иногда прогревается до 10 градусов. Так что аспирин будет спасением моей любимой заправки!
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов