Домашняя аджика из помидоров без варки
Аджика из помидоров без варки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт очень вкусной сырой аджики. Аромат и вкус насыщены свежестью. Аджика получается очень острой, но благодаря жгучему перцу хорошо хранится. Подойдет к мясу или птице.
Описание приготовления:
Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 250 мл. и еще небольшая порция для пробы. Помидоры обязательно выбираем спелые и плотные, с минимальным количеством семечек и толстой стенкой. Такие помидоры после измельчения дают густую мякоть. Аджика должна быть очень острой. Именно жгучий перец наполняет заготовку ароматом и помогает аджике долго храниться.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 600 грамм
- Перец острый 1-2 штук
- Чеснок 7-8 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Базилик 1 пучок
Количество порций
2
Калорийность
44 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика из помидоров без варки"
Подготовим ингредиенты для аджики.
Овощи моем и просушиваем на полотенце. Помидоры режем крупно и пропускаем через мясорубку.
Далее, пропускаем через мясорубку острый перец вместе с семечками и чеснок.
Добавляем мелко нарезанные листочки базилика.
Добавляем соль и сахар.
Добавляем уксус и все перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Аджику выкладываем в сухие банки и плотно закрываем крышками. Храним в холодильнике.
Совет от повара:
Острую аджику раскладываем по маленьким баночкам объемом 150-250 мл.Обязательно храним в холодильнике.
Оценить рецепт Аджика из помидоров без варки
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
18.08.2021 21:52 
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов