Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Аджика / Аджика из чили перца на зиму

Аджика из чили перца на зиму

06.11.2014
Время приготовления: 40 мин

Вашему вниманию классический рецепт аджики из чили перца на зиму. Тут действительно нет ничего лишнего: сочные томаты, чеснок и перчик! Получается очень пикантно, ведь мы еще и хрен добавим! Вкусно!

Описание приготовления:

Такая аджика из чили перца на зиму в домашних условиях готовится очень просто, получается аджика всегда сочной, пикантной и душистой! Кстати, если вы не причисляете себя к любителям острого, можете уменьшить количество чеснока и перца чили, но вот только тогда рекомендую проварить аджику, чтобы лучше хранилась. Ну а если вы любите жгучую ароматную смесь под названием аджика, рассказываю, как приготовить аджику из чили перца на зиму!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Чили / Острый перец

Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 500 грамм
Перец болгарский 500 грамм
Хрен 25 грамм (свежий корень)
Перец чили 4-5 штук
Чеснок 6 зубчиков
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Паприка 1 ст. ложка
Соль 2 ст. ложки

Количество порций 7

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика из чили перца на зиму"

Аджика из чили перца на зиму - фото шаг 1

1. Болгарский перец и помидоры перетираем в пюре. Добавим соль, паприку и хмели-сунели.

Аджика из чили перца на зиму - фото шаг 2

2. Теперь хрен измельчим в блендере, домешиваем также к овощам.

Аджика из чили перца на зиму - фото шаг 3

3. Туда же - измельченные перец чили и чеснок. Чем дольше собираетесь хранить аджику, тем больше берите хрена и перца чили.

Аджика из чили перца на зиму - фото шаг 4

4. Даем овощам настояться полчаса, пока вы будете стерилизовать банки. Затем закатываем их на зиму, как обычно. А часть оставляем, чтобы скушать сразу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Аджика из чили перца на зиму