Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Аджика деревенская (соус к мясу)

Аджика деревенская (соус к мясу)

Приготовил : Татьяна Перова

23.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Даже если вы мастерски готовите соусы к мясу, посмотрите, как приготовить аджику деревенскую (соус к мясу). Помидоры, чеснок, сладкий и острый перец и овощи — и это лишь меньшая часть ингредиентов.

Описание приготовления:

Аджика готовится очень просто: достаточно лишь очистить все ингредиенты от косточек, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку и проварить. Такой соус можно хранить в стерилизованных банках около 6 месяцев. Лучше всего овощная аджика подходит к мясу, рыбе и даже обжаренным овощам. Обязательно пробуйте аджику на соль и специи во время приготовления. Возможно, вам захочется сделать ее более сладкой или соленой.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

Помидор 400 Грамм
Чеснок 30 Грамм
Перец сладкий 200 Грамм
Перец острый 30 Грамм
Яблоко 250 Грамм
Лук репчатый 150 Грамм
Морковь 200 Грамм
Соль 20 Грамм
Сахар 40 Грамм
Уксус 9% 50 Миллилитров
Душистый перец По вкусу
Базилик По вкусу
Орегано По вкусу
Укроп По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика деревенская (соус к мясу)"

Аджика деревенская (соус к мясу) - фото шаг 1

1. Все ингредиенты (помидоры, сладкий и острый перец, репчатый лук, яблоко и морковь) очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками.

Аджика деревенская (соус к мясу) - фото шаг 2

2. Пропустите нарезанные овощи через мясорубку вместе с чесноком. Овощную массу переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи и зелень. Перемешайте, доведите до кипения и на небольшом огне кипятите 30 минут.

Аджика деревенская (соус к мясу) - фото шаг 3

3. Затем добавьте уксус, перемешайте и варите еще 5 минут. Переложите аджику в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Аджика деревенская (соус к мясу)