Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ачма / Ачма из лаваша в мультиварке

Ачма из лаваша в мультиварке

27.05.2014
Время приготовления: 2 ч.

Перед Вами рецепт приготовления ачмы из лаваша в мультиварке - одного из наиболее известных грузинских блюд, которое теперь можно приготовить гораздо проще и быстрее, благодаря мультиварке!

Описание приготовления:

Сырный пирог или ачма - довольно популярное блюдо в Грузии. Процесс приготовления не особо легкий, если следовать всем правилам, делать ачму из теста, а не лаваша. Но, к счастью, всегда можно облегчить себе задачу, использовав менее затратные ингредиенты) Для приготовления ачмы из лаваша в мультиварке рекомендую Вам использовать два вида сыра, один должен быть твердых сортов. Адыгейский сыр можно заменить на брынзу или сулугуни по желанию.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Ачма

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Лаваш 2 штуки
Яйца 2 штуки
Кефир 0,5 литра
Адыгейский сыр 300 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Зелень кинзы По вкусу
Чеснок 2-3 зубчиков

Количество порций 3

Калорийность

251 ккал

Калорийность

20 г

Белки

19 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ачма из лаваша в мультиварке"

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 2

Берем один лаваш (он должен быть достаточно большим), выкладываем его в мультиварку, края должны спокойно свисать.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 3

Другой лаваш порежьте на квадратики.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 4

Теперь займемся начинкой: натрите сыр на терке.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 5

Сыр хорошо перемешайте.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 6

Взбейте яйцо с кефиром. Можно добавить измельченный чеснок и зелень, если есть желание.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 7

Обмакиваем квадратики лаваша в эту смесь.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 8

Начинаем выкладывать слои будущей ачмы в мультиварке. И первый слой - это смоченный лаваш.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 9

Сверху - сыр.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 10

Так чередуем, пока не закончится лаваш и сыр. Потом закрываем края нашего первого лаваша, сверху полейте остатками кефирно-яичной смеси.

Ачма из лаваша в мультиварке - фото шаг 11

Теперь ставим режим "Выпечка" на 60 минут, после сигнала - переверните пирог аккуратно и тоже в режиме "Выпечка" подержите минут 20. Готовую ачму можно смазать маслом перед подачей. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Ачма из лаваша в мультиварке