мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блюда из фарша

Вашему вниманию блюда из мясного фарша. Вы узнаете, как приготовить фарш, чем заправить и как подать, чтобы ваш близкий человек или куча гостей были в полном восторге от съеденного. Популярные и простые блюда из фарша в домашних условиях должна знать каждая хозяйка, ведь с ним можно и суп сварить, и горячее сделать, и закуску создать что надо! Смотрите, что можно приготовить из фарша и отправляйтесь на кухню готовить вкусные домашние блюда. Помните, что приготовление блюд с фаршем требует лишь качественных ингредиентов и желания готовить, все остальное вы найдете здесь.
 

Запеканка из мяса и брокколи

Запеканка из мяса и брокколи

Давно я не готовила запеканку, поэтому решила взять и порадовать свое семейство полезным блюдом. Смотрите, как приготовить запеканку из мяса и брокколи, пробуйте новые сочетания привычных продуктов. ...далее

Добавил: JuliaV 31.08.2016

Бурятские манты

Бурятские манты

Кухня народов севера богата на кулинарные шедевры! В основном это блюда из мяса, которые дают необходимое тепло и силу в сложных погодных условиях. Предлагаю рецепт, как приготовить бурятские манты. ...далее

Добавил: JuliaV 31.08.2016

Мясо по-шумихински 3.3

Мясо по-шумихински

Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! ...далее

Добавил: Дарья 29.08.2016

Котлета варгашинская 5.0

Котлета варгашинская

Котлета варгашинская получается очень нежной, вкусной и сочной. А секрет прост! В мясной фарш добавляется квашеная капуста. Необычно, но очень вкусно! Заинтересовала? Тогда читайте и угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья 29.08.2016

Картофель с фаршем в духовке

Картофель с фаршем в духовке

Хочу предложить вам рецепт универсального блюда, которое прекрасно подойдет как для обеда и ужина, так и для праздничного стола. Перед вами вариант, как приготовить картофель с фаршем в духовке. ...далее

Добавил: Lunina 27.08.2016

Тыквенные котлеты 5.0

Тыквенные котлеты

Обычно в котлеты входит мясо и хлебный мякиш. Иногда в фарш добавляют картофель. А этот рецепт необычен тем, что в основных ингредиентах у нас - тыква! Я расскажу, как приготовить тыквенные котлеты! ...далее

Добавил: Маргарита 21.08.2016

Котлеты из фарша со шпинатом

Котлеты из фарша со шпинатом

Для разнообразия ежедневного меню предлагаю опробовать способ, как приготовить котлеты со шпинатом. Получается красивое, ароматное и интересное блюдо, которое сочетается с любым гарниром. ...далее

Добавил: Антон 18.08.2016

Картофельный рулет с мясом

Картофельный рулет с мясом

Сегодня вы узнаете, как приготовить картофельный рулет с мясом. Это замечательное блюдо, которое подойдет для сытного и вкусного обеда. Часто готовлю такой рулетик для детей и супруга. Попробуйте! ...далее

Добавил: Маргарита 18.08.2016

Сосиски своими руками

Сосиски своими руками

Не доверяете магазинным сосискам и хотите приготовить вкусные, сочные франкфуртские сосиски для хот-дога самостоятельно? Специально для вас у меня есть рецепт сосисок своими руками, смотрите сейчас! ...далее

Добавил: Martina 16.08.2016

Голубцы под сметанным соусом 5.0

Голубцы под сметанным соусом

Как-то мама всегда готовила такое блюдо как голубцы под томатно-сметанным соусом. Томатная нотка мне как-то поднадоела, и я решила попробовать приготовить это блюдо на сметане. Вышло вкусно! ...далее

Добавил: Arizona 12.08.2016

Детская картофельная запеканка с фаршем 3.0

Детская картофельная запеканка с фаршем

Если вы хотите приготовить нежную и вкусную запеканку для своего малыша, то обратите внимание на рецепт детской картофельной запеканки с фаршем. Это удивительно простое и питательное блюдо. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 11.08.2016

Беляши со свининой 4.7

Беляши со свининой

Здесь я покажу как приготовить беляши со свининой на дрожжевом тесте очень быстро и легко. Такие беляши получаются довольно сочными и мягкими. Они прекрасно подходят к чаю и являются сытной закуской. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.08.2016

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке 3.6

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Запеканка из кабачков – это всегда вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Запеканку можно сделать только из кабачков, а можно и с добавлением мясного фарша, грибов, овощей. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2016

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем 3.4

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем

Перед вами простой и интересный рецепт приготовления вкусной закуски из кабачков, которую можно взять с собой на прогулку в парк, на пикник или даже на пляж. Такие кабачки прекрасно утолят голод. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.08.2016

Макароны, фаршированные фаршем и сыром, в духовке 5.0

Макароны, фаршированные фаршем и сыром, в духовке

Прежде чем фаршировать макароны, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. Одни сорта пасты необходимо предварительно отваривать, другие можно фаршировать без предварительного отваривания. Это важно. ...далее

Добавил: Arizona 04.08.2016
Страницы:
Рецептов в этой категории: 1055
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Выберите конкурс
Создание подборки
Введите название подборки


Введите SEO имя


Введите описание подборки
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блюда из фарша


Фарш, представляющий собой измельченную при помощи мясорубки или кухонного комбайна мясную или рыбную мякоть, очень популярен на большей части территории всего постсоветского пространства, да и во всей Восточной Европе. Приготовление блюд из фарша в наших регионах можно назвать традиционным, ведь огромное количество наших национальных блюд готовится именно из фарша — пельмени, голубцы, котлеты, драники с мясом, фрикадельки, биточки, чебуреки... всего не перечислить.

Впрочем, фарш весьма популярен и в других странах мира: в Греции его добавляют в традиционную мусаку, в Италии — в лазанью и каннеллони, в США из фарша делают ставшие культовыми гамбургеры. Словом, практически в каждой стране есть традиционные первые и вторые блюда из фарша. Фаршировать любят все.

Причины, по которым мясной и рыбный фарш снискали такую популярность, очевидны. Главная из них заключается в том, что блюда из него очень легко готовить. Взять, к примеру, те же котлеты — при должной сноровке их можно приготовить буквально за 20 минут, причем делается это настолько просто, что под силу даже начинающему кулинару. Вероятно, именно поэтому котлеты были самым популярным блюдом в советском общепите — готовятся они очень быстро и просто, а получаются — весьма вкусными и сытными.

Впрочем, простота приготовления — не единственное преимущество фарша. Диетологам известно, что простые и быстрые блюда из фарша усваиваются организмом человека гораздо быстрее, чем блюда из цельного мяса. Повара же прекрасно знают, что с фаршем можно сколько угодно экспериментировать во вкусовом плане — добавлять в него овощи (лук, чеснок, морковь и другие), разнообразные специи и приправы, таким образом, существенно изменяя вкус блюд из измельченной мясной или рыбной мякоти.

Кроме того, фарш является еще и очень универсальным продуктом, из которого можно готовить практически что угодно. Фаршировать можно все, что заблагорассудится — не только перцы да капусту, но и десятки других овощей (и не только овощей). Его можно запекать, жарить, варить и тушить, с ним можно готовить супы, вторые блюда, закуски и выпечку. Словом, есть где разгуляться кулинарной фантазии.

Одним словом, фарш действительно имеет большое количество достоинств, и потому его популярность и широкая распространенность по всему миру ничуть не удивительна.

Если вы зашли на эту страничку — то вы наверняка размышляете о том, что приготовить из фарша. Действительно, выбор непрост — ведь мировой кулинарией изобретены десятки, сотни великолепных блюд, главным ингредиентом которых является фарш. Быть может, приготовим картофельную запеканку с фаршем? А, может, налепим пельменей или мантов? Или приготовим вкусный суп с фрикадельками? Решать вам.

В этом разделе нашего сайта вы узнаете, как готовить самые разнообразные блюда из мясного фарша, с фото которых вы сможете ознакомиться ниже. Надеемся, что собранные нами рецепты блюд из фарша с пошаговыми фотографиями помогут вам выбрать наиболее подходящее блюдо и умело его приготовить. А выбирать действительно есть из чего!





 


Горячие блюда
Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подливы  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Бургеры  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Пахлава  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо