мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Фарш / Говяжьи котлеты с сыром

Говяжьи котлеты с сыром



Добавил:  
05.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Говяжьи котлеты с сыром - очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными.

Описание приготовления:

Котлеты - пожалуй, универсальное блюдо, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Однако и котлеты готовить можно по-разному, внося разнообразие в приготовление. Например, в данном случае я рассказываю, как приготовить особенно нежные и сочные говяжьи котлеты с сыром. Такие котлеты получаются более пышными, нежными и вкусными - особенно, если использовать хороший сыр.


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм (или готовый говяжий фарш)
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Яйцо — 1 Штука
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Сливки — 80 Миллилитров
  • Сыр — 130 Грамм
  • Хлебные крошки (для панировки) — - По вкусу
  • Растительное масло (для жарки) — 100 Миллилитров
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Говяжьи котлеты с сыром"

Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 1
Ингредиенты.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 2
Хлеб замачиваем в сливках.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 3
Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 4
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 5
Хорошенько перемешиваем.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 6
Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 7
Обваливаем каждую котлету в сухарях.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 8
В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 9
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 10
Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Говяжьи котлеты с сыром - фото шаг 11
Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говяжьи котлеты с сыром:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 26

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
диетические блюда рецепты

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
рецепты блюда из творога