мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Тефтели в подливе

Тефтели в подливе



Добавил:  
26.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тефтели с подливой - это проверенный рецепт удачного мясного блюда. Как приготовить тефтели в подливе дома? Сейчас я вам подбробно расскажу. Блюдо получится очень и очень вкусным, гарантирую!

Описание приготовления:

Тефтели с подливой готовят с любым соусом: сметанным, томатным, сметанно-томатным или оливковым с добавлением специй, сока лимона или лайма. Фарш можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, курицы, свинины, индейки. Смотрите и запоминайте мой рецепт, как приготовить тефтели в подливе.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш домашний — 500 Грамм (50/50 говядина + свинина)
  • Отварной рис  — 5 Ст. ложек
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатный сок — 2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить "Тефтели в подливе"

Тефтели в подливе - фото шаг 1
Для приготовления тефтелей в подливе нам необходимо взять фарш. У меня покупной фарш, но его можно приготовить и дома. Наилучшее соотношение мяса для удачного приготовления тефтелей — это 50% свинины и 50% говядины.
Тефтели в подливе - фото шаг 2
Отварной рис добавьте к фаршу. Рис лучше немного недоварить, тогда в тефтелях он не потеряется, а будет отчетливо прослеживаться, от этого блюдо будет намного вкуснее.
Тефтели в подливе - фото шаг 3
К фаршу добавьте специи и нарезанный репчатый лук. Перемешайте.
Тефтели в подливе - фото шаг 4
Хорошо вымешайте фарш. Если он слишком плотный, добавьте к нему немного воды (до 1 стакана). Теперь снова вымешайте фарш, чтобы он принял воду.
Тефтели в подливе - фото шаг 5
Из полученного фарша сформируйте тефтели.
Тефтели в подливе - фото шаг 6
Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон, до образования аппетитной, румяной корочки.
Тефтели в подливе - фото шаг 7
В другую сковороду влейте томатный сок. Добавьте специй по вкусу. Натрите на терке морковь. Добавьте ее к томатному соку, дайте закипеть. Тушите морковь в томате около 5-7 минут. Переложите тефтели в сковороду или кастрюльку. Залейте подготовленной подливкой. Тушите на небольшом огне около 40 минут. Помешивать или как-то приподнимать тефтели не нужно.
Тефтели в подливе - фото шаг 8
Готовые тефтели в подливке подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели в подливе:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 255

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Masterica 09.09.2013 17:07 «Ответить

обалденно получилось)))))семья довольна))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
анюта 20.10.2013 16:23 «Ответить

вкусно и просто))))) 5+ :laugh: :laugh: :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Виктория 12.03.2014 15:20 «Ответить

Спасибо, очень вкусно! Идеально!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Oly 24.03.2014 22:50 «Ответить

Приготовила, очень вкусно получилось, дочке очень понравилось.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
persik 09.04.2014 21:34 «Ответить

Отличное блюдо и простое в приготовлении) спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анюта 16.04.2014 18:17 «Ответить

Вкуснятинка ),спасибо за рецептик . :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
оля 15.06.2014 21:43 «Ответить

вау

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 01.08.2014 14:44 «Ответить

Спасибо за рецепт: вкусно , просто и быстро :wink: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ира 29.09.2014 15:47 «Ответить

Спасибо очень вкусно :tongue: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 05.10.2014 14:37 «Ответить

А у меня сырое мясо внутри оказалось. Видимо, мало 15 минут тушить первый раз!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анна 19.10.2014 18:44 «Ответить

Очень просто и легко!Спасибо большое за рецепт!Выручили)) :rolleyes: :blush:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ксения 16.11.2014 19:02 «Ответить

суперские тефтельки))) спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты из картофеля и курицы

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт бананы в карамели