мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Сочные котлеты в духовке

Сочные котлеты в духовке



Добавил:  
28.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я хочу рассказать вам о преимуществах запекания котлет в духовке и о том, как сделать их очень сочными и невероятно вкусными. Надеюсь, что вам пригодится мой рецепт, и вы оцените его по достоинству.

Описание приготовления:

Котлеты уже давно можно отнести к числу наших национальных блюд, так как ни одна семья не представляеьт свой повседневный рацион без этих мясных вкусняшек, но, к сожалению, не все любят подолгу стоять у плиты, готовя их. Поэтому я предлагаю вам простой рецепт сочных котлет в духовке, приготовление которых займет у вас гораздо меньше времени и сил. Все, что вам необходимо будет сделать - это поставить их в духовку и заниматься своими делами, а вкус у них получается просто потрясающий, такой нежный, а сочность сохраняется благодаря использованию картофеля и репчатого лука. А если вы не верите мне, то просто приготовьте такие котлетки и сами попробуйте, насколько у них изумительный вкус, и мой подробный рецепт приготовления сочных котлет в духовке поможет вам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо — 1 Килограмм (говядина+свинина)
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Тимьян — 1 Щепотка
  • Зелень свежая — 50 Грамм
  • Соль крупная нейодированная  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 10-11

Как приготовить "Сочные котлеты в духовке"

Сочные котлеты в духовке - фото шаг 1
Перекручиваем мясо вместе с луком и зеленью через мясорубку, разбиваем два куриных яйца, солим, перчим и добавляем тимьян.
Сочные котлеты в духовке - фото шаг 2
Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты до состояния однородности и немного отбиваем фарш.
Сочные котлеты в духовке - фото шаг 3
Картофель трем на крупной терке, это поможет нам сделать котлеты сочными, плюс у них будет довольно необычная консистенция. Немного отжимаем его и выкладываем в миску с фаршем.
Сочные котлеты в духовке - фото шаг 4
Еще раз хорошенько перемешиваем фарш и при необходимости добавляем соль.
Сочные котлеты в духовке - фото шаг 5
Мокрыми руками формируем из фарша небольшие круглые шарики и сжимаем их с двух сторон, выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Сочные котлеты в духовке - фото шаг 6
Теперь обмажьте верх котлет растительным маслом или просто положите на каждую котлетку небольшой кусочек сливочного масла, так они будут более сочные. Помещаем противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 10 минут, затем снижаем температуру до 180 и готовим еще 20 минут. Наши котлетки готовы, и можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сочные котлеты в духовке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 41

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 11.11.2013 15:55 «Ответить

Должно быть вкусно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оля 15.09.2014 09:55 «Ответить

спасибо большое за рецепт, и фотки нормальные, самые лучшие в топ 20=) готовила всë как у вас без хлеба и получилось очень вкусно!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр Бодухин 08.03.2015 08:54 «Ответить

Можно ли готовить без масла, на пергаменте? Какие мнения, кто так готовил?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепт выпечки с клубникой и с творогом с фото

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
печенья в пост из кукурузной муки