Главная / Каталог рецептов / Закуски / Зеленые помидоры в кляре

Зеленые помидоры в кляре

Виталия

14.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Зеленые помидоры в кляре - блюдо для любителей овощей! Рецепт зелёных помидоров в кляре, которым поделюсь с вами я, очень простой, а блюдо получается очень необычное и вкусное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Кляр, о котором я расскажу вам ниже, я использую только для этого блюда. Он получается пряным и вкусным. И отлично сочетается с зелёными помидорами. Каждый раз, когда я нахожу такие замечательные рецепты, я думаю о том, что вегетарианцем быть очень просто! С таким-то разнообразием вкусностей! Зелёные помидоры в кляре достаточно сытные, особенно, если вы подадите их с хорошим шарниром, например, с овощным салатом! :) Экспериментируйте и пробуйте новые блюда! :)

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Мука 180 грамм
Яйцо 1 штука
Пучок базилика 1 штука (небольшой пучок.)
Зеленые помидоры 3 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу (Для жарки.)
Оливковое масло 1 ст. ложка
Перец По вкусу
Панировочные сухари 1,5 стакана
Панировочные сухари 1,5 стакана
Натуральный йогрут 150 мл

Количество порций 3

Как приготовить "Зеленые помидоры в кляре"

Помойте и порежьте помидоры на пластины. Не забудьте удалить основание хвостика.

Помойте и просушите базилик.

Смешайте в блендере панировочные сухари, базилик, чеснок, соль, перец и цедру половины лимона.

Смажьте зелёные помидоры оливковым маслом. Затем обмакните в муке, после в яйце и последнее - в нашей смеси панировочных сухарей и приправ.

Обжаривайте помидоры на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Это займёт у вас минут 2-3 минуты для каждой стороны.

Подавайте зелёные помидоры в кляре с натуральным йогуртом:) Зелёные помидоры будут достаточно пряными, поэтому в йогурт можно ничего не добавлять. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зеленые помидоры в кляре