Зеленая сальса
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зеленая сальса — холодный соус на основе зелени. Он хорошо подходит к овощам, пасте или в качестве приправы. Строгого рецепта нет, поэтому можно экспериментировать.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить зеленую сальсу, я расскажу ниже. Использование кейла — опционально, можно просто взять больше петрушки или заменить его на шпинат. Вместо винного уксуса сальсу можно заправить лимонным соком. Измельчать овощи и зелень лучше вручную, а не блендером, чтобы соус сохранил свою грубую текстуру. Предлагаю свой вариант с оливками, каперсами и зеленой кудрявой капустой. Получается очень вкусный и ароматный соус, рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Каперсы 40 Грамм
- Оливки 40-50 Грамм
- Корнишоны 50 Грамм
- Петрушка 1/3 Пучка
- Мята 1-2 Штук (веточки )
- Кейл 1 Штука (лист)
- Французская горчица 1 Ст. ложка
- Белый винный уксус 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
- Морская соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
263 ккал
Калорийность
1 г
Белки
39 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Зеленая сальса"
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порубите кейл, мяту и петрушку.
Оливки, каперсы и корнишон нарежьте на маленькие кубики, чеснок натрите на мелкой терке.
Заправьте сальсу оливковым маслом, французской горчицей и белым винным уксусом. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Зеленая сальса готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленая сальса
3.4,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Киндзмари
Салат с креветками и рукколой
Постный зеленый борщ
"Паркет" из свинины
Салат с жареным камамбером и рукколой
Киндзмари
Салат с креветками и рукколой
Постный зеленый борщ
"Паркет" из свинины
Салат с жареным камамбером и рукколой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Сальса - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов