Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Завтрак туриста

Завтрак туриста

29.11.2016
Время приготовления: 3 ч.

В моей кладовой можно найти множество разнообразных заготовок, делаю всего понемногу, поэтому могу предложить большой выбор угощений. Сегодня подробно расскажу, как приготовить завтрак туриста.

Описание приготовления:

Как бы странно ни было, но с походами, палатками и кострами это блюдо не имеет ничего общего, хотя… Это салат, который готовится с рисом и овощами и получается пикантным, пряным, сочным и насыщенным по вкусу. Благодаря набору специй все продукты выгодно подчеркивают друг друга. А необычное название здесь оттого, что такой салат можно подавать прямо из банки без нечего, ведь он сам по себе очень сытный.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1 кг
Луковица 0,5 кг
Морковь 1 кг
Кабачки 1 кг
Перец салатный 0,5 кг
Соль 3 ст. ложки
Сахарный песок 4 ст. ложки
Рис 0,5 кг
Уксус 250 мл
Перец душистый 10 штук (горошком)
Перец черный горошком 10 штук
Лавровый лист 5 штук
Гвоздика 10 штук

Количество порций 6

Калорийность

89 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Завтрак туриста"

1. Лук чищу и мою, затем нарезаю его на 4 части и измельчаю.

2. Морковь чищу и мою, затем измельчаю её при помощи крупной терки.

3. Кабачки мою, кожуру с них не срезаю, а прямо так и нарезаю всё кубиками.

4. Перец мою и разрезаю, вычищаю из него семечки и нарезаю овощ полосками.

5. Томаты мою, вырезаю у них "попку", затем нарезаю небольшие томаты на 4 части, а побольше — на 6 или 8.

6. Выбираю большую сковороду или кастрюлю, чтобы удобно было мешать. Перекладываю в нее все овощи, добавляю специи (кроме уксуса, но это и не специя), отправляю всё на средний огонь и готовлю после закипания 60 минут, все время помешивая.

7. Рис промываю до прозрачной воды, добавляю его спустя 1 час: всыпаю его в емкость. Затем готовлю еще полчаса, за пару минут до готовности вливаю уксус, прогреваю всё 3-5 минут и снимаю с огня. Готовый салат раскладываю по стерилизованным банками и отправляю на хранение в кладовую.

Оценить рецепт Завтрак туриста