В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Куриный паштет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представляю простой рецепт приготовления паштета из куриной печени с луком и тимьяном. Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!
Описание приготовления:
Куриный паштет готовится из куриной печенки, лука, масла, сливок и специй. Можно добавить морковь и бренди (херес). Все ингредиенты обжариваются, затем перемалываются (мясорубкой или блендером). Подается куриный паштет на сухариках, чипсах или хлебе.Состав / Ингредиенты:
- Печень куриная 400 грамм
- Луковица 1 штука
- Масло сливочное 20 грамм
- Сливки 200 мл
- Бренди, портвейн или херес 100 мл (Можно не добавлять)
- Тимьян 2-3 ч. ложек
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Куриный паштет"
1. Очистите и нарежьте луковицу. Режьте, как угодно, т.к. позже мы будем молоть лук с остальными ингредиентами блендером. В большой сковороде растопите 20 гр сливочного масла, обжарьте до золотистого цвета лук, затем добавьте промытую печенку. Жарьте печень до коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте сливки, соль, перец, тимьян и бренди или херес (если используете). Огонь понизьте до медленного и тушьте печень с луком в течение 15-20 минут.
2. Готовую куриную печень с луком переложите в блендер. Взбейте до однородной массы.
3. Куриный паштет остудите, затем переложите в чистую банку с закрывающейся крышкой. Паштет храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриный паштет
4.2
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
салаты на природу
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
большая кулинарная энциклопедия
салаты на природу
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
большая кулинарная энциклопедия