мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Заварной крем для торта "Наполеон"

Заварной крем для торта "Наполеон"



Приготовил:  
17.05.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Заварной крем — один из самых популярных. Он используется в разной выпечке. Знаменитый торт "Наполеон" просто невозможно представить себе без заварного крема. Также с ним готовят пирожные.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить один из самых знаменитых кремов — заварной, вам понадобится не так уж и много ингредиентов. Не переборщите с крахмалом, иначе соус будет слишком густым. Обязательно накройте его пленкой, иначе на нем образуется корочка. Чтобы узнать, как приготовить заварной крем для торта "Наполеон", прочтите этот рецепт.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 5 Штук
  • Сахар — 125 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Ванилин — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Заварной крем для торта "Наполеон""

Заварной крем для торта "Наполеон" - фото шаг 1
Возьмите сырые куриные яйца, отделите желтки о белков, поместите их в миску. Добавьте к ним половину всего сахара. Тщательно взбейте желтки с сахаром при помощи венчика.
Заварной крем для торта "Наполеон" - фото шаг 2
Добавьте к яйцам с сахаром крахмал и снова все тщательно перемешайте. Крахмал должен полностью раствориться, не должно быть комочков.
Заварной крем для торта "Наполеон" - фото шаг 3
В небольшом сотейники разогрейте молоко, всыпьте в него оставшийся сахар. Тщательно перемешайте и добавьте молоко к яичным желткам. Доведите смесь до однородности.
Заварной крем для торта "Наполеон" - фото шаг 4
Установите кастрюльку на водяную баню. Доведите воду до кипения, варите соус около одной минуты, не переставая его помешивать. Снимите соус с бани, остудите и накройте пленкой, остудите в холодильнике.

Оценить рецепт Заварной крем для торта "Наполеон":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Крем белковый
Крем белковый
Кофейный крем для торта
Кофейный крем для торта
Крем для тарталеток
Крем для тарталеток
Белковый крем для украшения тортов
Белковый крем для украшения тортов
Крем для торта из белков
Крем для торта из белков
Заварной масляный крем
Заварной масляный крем
Миндальный крем
Миндальный крем

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
оладушки из печени рецепт с фото

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
можно ли приготовить яичницу в микроволновке