Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Заварной бисквитный рулет

Заварной бисквитный рулет

Отзывы (6)

Юлия

19.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тесто для этого рулета очень необычное. Сначала тесто нужно заварить, а затем превратить в бисквитное. Благодаря этой процедуре, рулет получается сочным и очень нежным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать рулет не только вкусным, но и полезным, попробуйте добавить в крем немного творога. Также для сочности можно добавить в начинку ягоды или фрукты. Будет очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 50 мл
Мука 5 ст. ложек
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо 5 штук
Сливки 33% 250 грамм
Сахар 80 грамм
Сахарная пудра 3 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

290 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварной бисквитный рулет"

Доведите до кипения масло с молоком.

Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста.

Затем отделите 4 желтка от белков. Введите желтки и 1 яйцо в тесто.

А оставшиеся 4 белка взбейте отдельно в пышную пену.

Смешайте белки с тестом. Делайте это аккуратно, чтобы белки не осели и тесто оставалось пышным. Выложите тесто на противень для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут.