Сезонные рецепты:
Суповая заправка на зиму без варки
Заправка на зиму без варки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт максимально простой. Овощи с зеленью измельчаем и засаливаем. Концентрация соли большая, благодаря чему овощи хорошо хранятся. Но, важно помнить, если добавляем заправку, блюдо не солим.
Описание приготовления:
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. Помидоры выбираем плотные, с минимальным количеством семечек. Заправку можно добавлять в первые блюда, мясо или овощное рагу. Кладем 2-3 столовые ложки за 5 минут до выключения. Дополнительно блюдо не солим.Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Помидор 3-4 штук
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Перец острый 1 часть
- Базилик 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Соль 4 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Заправка на зиму без варки"
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем и просушиваем на полотенце.
Зелень нарезаем.
К зелени добавляем тертую морковь.
Болгарский перец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
Помидоры режем мелко. К овощам добавляем только плотную часть помидора.
Остается добавить нарезанный мелко чеснок и острый перец.
Насыпаем соль и все хорошо перемешиваем.
Заправку раскладываем по чистым, сухим банкам и хорошо прижимаем. Заготовку храним под плотно закрытыми крышками в холодильнике.
Совет от повара:
Из данного количества ингредиентов получается 2 баночки объемом 250 мл.Оценить рецепт Заправка на зиму без варки
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов