Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Заправка для борща на зиму с капустой

Заправка для борща на зиму с капустой

Обновлен : Bestpovar

01.12.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса.

Описание приготовления:

Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1,5 Килограмма
Перец болгарский красный 3 Штуки
Сок томатный 1,5 Литра
Лавровый лист 2 Штуки
Перец душистый 4 Штуки

Количество порций 7

Калорийность

27 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заправка для борща на зиму с капустой"

Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 1

Болгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.

Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 2

Перец порежьте тонкими длинными полосками.

Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 3

Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.