Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка овощная с сыром

Запеканка овощная с сыром

29.05.2017
Время приготовления: 1 ч.

Запеканка овощная с сыром — это вкусное и полезное блюдо. Овощи получаются очень нежными. А сметанная заливка с сыром позволяет добиться хрустящей и красивой корочки сверху. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Основой этого рецепта служат овощи, а именно — кабачок и морковь. Они очень полезны для здоровья, а при запекании получаются нежными и ароматными. Сырно-сметанная заливка отлично дополняет овощи, позволяя им "схватиться" в процессе приготовления. Чтобы узнать, как приготовить запеканку овощную с сыром, просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (крупная)
Кабачки 150 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 50 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Сыр твердый 60 грамм
Соль, перец По вкусу
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка овощная с сыром"

Морковь очистите от кожуры и вымойте. Кабачок также промойте под водой и обрежьте у него края с двух сторон. Нарежьте овощи тонкими длинными слайсами. Это можно сделать при помощи специальной терки или же овощечистки.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем выложите в нее слайсы моркови и кабачка, чередуя их между собой так, чтобы получилось что-то наподобие розы.

В глубокую тарелку, миску или пиалу вбейте сырые куриные яйца. Добавьте к ним соли и перец, тщательно взбейте яйца до однородной массы при помощи вилки или венчика.

К яйцам добавьте сметану. Она может быть как жирной, так и с пониженным содержанием жиров. Натрите на мелкой терке любой твердый сыр. Добавьте его к остальным ингредиентам и тщательно все перемешайте.

Залейте полученной массой овощи в форме. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее форму с овощами и запекайте сорок минут. Подавайте запеканку горячей.

Оценить рецепт Запеканка овощная с сыром