Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея

Саша Кружко

28.10.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусная и сочная запеканка из тыквы и яблок может быть не только сладкой, особенно если вы запечете ее с луком-пореем и подадите как гарнир с курицей или мясом на обед или ужин. Не забудьте про соусы!

Описание приготовления:

Уникальный новый вкус тыквы раскроется при создании аппетитной запеканки – вы будете удивлены тем, что раньше не догадались подать такой вкусный и полезный гарнир своим родным. Дополните его различными специями и пряностями, чтобы аромат приготовленного блюда волновал не только вас, а и ваших родных.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тыква 300 грамм
Яблоко 1 штука
Лук-порей 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 1-2 щепоток
Перец черный 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея"

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 1

1. Подготовьте указанные продукты.

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 2

2. Очистите лук-порей от верхних листьев, срежьте корень и зеленую часть, промойте и нарежьте кольцами. Прогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте кольца лука около 1-2 минут до золотистости, но не пережарьте!

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 3

3. Тыкву и яблоко промойте в воде, срежьте с части тыквы кожуру, очистите от семян и промойте еще раз, нарежьте средними кубиками. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложите в нее тыквенную нарезку, посолите.

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 4

4. На тыкву выложите обжаренный лук-порей.

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 5

5. Разрежьте яблоко любого сорта на четыре части, вырежьте из четвертинок семенные блоки и промойте их. Нарежьте ломтиками и разложите яблочную нарезку на слое лука. Посолите ее и поперчите.

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея - фото шаг 6

6. Накройте форму для запекания фольгой. Поместите в холодную духовку, если форма из фаянса; в разогретую до 200 градусов, если форма металлическая. Запеките примерно 25 минут, воду добавлять не нужно – тыква и яблоко выделят сок.