Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с тыквой и яблоками

Пицца с тыквой и яблоками

13.11.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хочу поделиться оригинальным рецептом пиццы. Это тонкая бездрожжевая тыква с соусом из белой фасоли и начинкой из яблок и тыквы. Сочетание необычное, но получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пиццу с тыквой и яблоками. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Вместо рукколы можно добавить свежий шпинат. Пицца на вкус получается изысканная, ее смело можно подавать как закуску к бокалу белого вина.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Выпечка / Пицца

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Тыква 350-400 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Яблоко 1 штука (среднего размера)
Мука 200 грамм
Руккола По вкусу
Фасоль белая 350 грамм (консервированная)
Соль По вкусу
Масло оливковое 5,5 ст. ложки (2 ст.л. — для теста, 1,5 ст.л. — для соуса из фасоли, 1 ст.л. — для лука, 1 ст.л. — для тыквы)
Черный молотый перец По вкусу
Вода 50 мл
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Лимонный сок 1/2 ст. ложки
Итальянские травы По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

208 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с тыквой и яблоками"

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сбрызнете маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 30 минут до мягкости в заранее разогретой до 190 градусов духовке.

Для соуса измельчите белую фасоль блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, парой зубчиков чеснока. Добавьте итальянские травы, соль и черный перец, измельчите еще раз.

Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном и карамелизируйте лук на медленном огне 15 минут.

Для теста просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте. Влейте воду и растительное масло, размешайте ложкой, затем вымесите руками однородное тесто. Сформируйте его в шар.

Раскатайте тесто.

Смажьте тесто соусом из белой фасоли. Сверху выложите тыкву, карамелизированный лук и нарезанное дольками яблоко. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200-210 градусов.