Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из тыквы и моркови

Запеканка из тыквы и моркови

Приготовил : Катерина

11.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Морковь и тыква — просто идеальное сочетание, которое работает как основа для сладких и несладких блюд. Делюсь с вами рецептом приготовления сладкой запеканки из тыквы и моркови.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить запеканку из тыквы и моркови, я расскажу ниже. Ничего страшного, если запеканка будет плавать в сиропе, спустя какое-то время она полностью все впитает. Она пропитывается сиропом из тыквы и моркови, получается очень сладко и вкусно! По желанию в запеканку можно добавить корицу и мускатный орех.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Тыква 1 Стакан (тертая )
Морковь 1 Стакан (тертая )
Манка 1,5 Стакана
Овсяные сливки 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Сахар 8 Ст. ложек (5 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - для сиропа )

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из тыквы и моркови"

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 2

Натрите тыкву и морковь на мелкой тёрке, отожмите сок.

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 3

Смешайте тыкву, морковь, манку и сахар в миске.

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 4

В овсяные сливки добавьте разрыхлитель, затем влейте его в миску.

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 5

Быстро перемешайте, выложите массу в форму для запекания. Готовьте запеканку в духовке 30-40 минут.

Запеканка из тыквы и моркови - фото шаг 6

Пока запеканка готовится, приготовьте сироп из 100 мл. морковно-тыквенного сока, сахара и лимонного сока. Нагрейте смесь на среднем огне, доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите с плиты.