Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Запеканка / Порционные мини-запеканки с тыквой

Порционные мини-запеканки с тыквой

11.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах.

Описание приготовления:

На этот раз попробовала сделать совершенно неожиданный вариант горячей закуски. Прочитайте, как приготовить порционные мини-запеканки с тыквой и рыбой. Кому-то сочетание главных ингредиентов может показаться странным, но проверьте сами, это действительно вкусно! Очень нежная текстура с яркими вкусовыми нотами.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Тыква / Треска

Блюдо: Выпечка / Закуски / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Тыква 1 кг
Треска 800 грамм (филе)
Картофель 500 грамм
Лимон 0,5 штуки
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 25 грамм
Сметана 4 ст. ложки
Оливковое масло 4 ст. ложки
Петрушка измельченная 3 ст. ложки
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

155 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Порционные мини-запеканки с тыквой"

Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 1

Рыбу отварите или приготовьте на пару до готовности. То же самое сделайте с очищенными и порезанными картофелем с тыквой.

Порционные мини-запеканки с тыквой - фото шаг 2

Треску измельчите вилкой вместе с оливковым маслом, петрушкой, соком лимона, раздавленным чесноком, тмином, паприкой и солью. Формочки для выпечки смажьте маслом. Разложите по ним фарш, заполнив наполовину.