Свекольная запеканка (оригинальный рецепт)
Запеканка из свеклы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеканка из свеклы - сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой.
Описание приготовления:
С наступлением осени блюда из свеклы становятся одними из самых популярных в нашей семье. В моей кулинарной книге поселилось уже довольно много рецептов из свеклы, а ведь раньше я знала только винегрет, борщ да селедку под шубой. А теперь мы готовим и свекольные супы-пюре, и салаты, и различные запеканки, и другие вкусности. Сегодня я предложу вам рецепт, как приготовить запеканку из свеклы, которая станет полноценным ужином или обедом.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука
- Куриная грудка 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Помидор 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 3 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Базилик сушеный 1 щепотка
- Приправа для курицы 2 щепотки
- Сыр твердый 50 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Панировочные сухари 1/2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
173 ккал
Калорийность
10 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка из свеклы"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите до мягкости. Варить свеклу следует в зависимости от размера от 1 до 3 часов. Свеклу среднего размера я сварила за полтора часа. Также необходимо заранее отварить куриную грудку (или запечь в духовке).
Термостойкую форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте небольшим количеством панировочных сухарей.
Отваренную свеклу порежьте тонкими кружочками или половинками кружочков (толщина - около 5-6 мм). Выложите свеклу на дно формы. Пустоты заполните маленькими кусочками, чтобы дно полностью было закрыто свеклой.
Луковицу порежьте кубиком и обжарьте на среднем огне до прозрачности. Отваренную куриную грудку порежьте небольшими кусочками и смешайте с луком. С помидора снимите кожицу (для этого залейте его кипятком на пару минут, сделайте крестообразный надрез и снимите кожицу) и порежьте на небольшие кубики. Добавьте помидоры к курице и хорошенько перемешайте. Добавьте приправу для курицы, соль и перец по вкусу. Снова хорошенько перемешайте. Выложите полученную смесь на свеклу.
Майонез смешайте со сметаной, добавьте к этой смеси измельченный чеснок, базилик, соль и перец. Перемешайте. Полученной заправкой смажьте запеканку сверху.
Завершите все слоем натертого на мелкой терке твердого сыра. Отправьте запеканку в духовку на 20 минут (температура - 180 градусов).
Запеканка из свеклы готова. Подавать можно и горячей, и охлажденной. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Запеканка из свеклы
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Girl 
30.12.2019 10:40
Вкусная и ароматная запеканка! Люблю блюда со свеклой, котлетки из нее вкусные получаются))
Клавдия
06.02.2019 19:10
Очень даже интересно, первый раз готовила запеканку со свеклой. Ароматно и вкусно, детям цвет понравился 
Анжела
07.11.2018 12:00
Очень вкусная овощная запеканка с мясом! Не давно открыла для себя печенную свеклу - нежная! Спасибо, 5 баллов за рецепт!
Зара
01.09.2018 23:40
Люблю печеную свеклу, поэтому смело готовила запеканочку 
Быстро и очень вкусно, главное сыра не жалеть!
Белла
15.05.2018 21:20
Неожиданное решение, запеканка из свеклы для меня блюдо новое, интересно попробовать!
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов