мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Мука и тесто / Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами



Приготовил:  
28.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы свекольное тесто имело такой яркий цвет, свеклу заранее запеките в духовке до готовности. Остудите и можно приступать к приготовлению пиццы!

Описание приготовления:

Девчонки, делюсь вкуснейшим рецептиком постной овощной пиццы! Смотрите, как приготовить пиццу из свекольного теста с овощами и грибами. Овощной состав можно разнообразить в силу своих возможностей, положив еще, например, баклажан, корень фенхеля, зеленые оливки и т.д. Соли в начинке нет, она просто не нужна там, ведь с этой задачей отлично справляется соевый соус. А какое нежное и вкусное свекольное тесто… обязательно попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Вода — 60 Миллилитров (тесто)
  • Соль — 1 Щепотка (тесто)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка (тесто)
  • Свекла — 2 Штуки (тесто)
  • Мука пшеничная — 125 Грамм (тесто)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Паприка  — 0,5 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Помидоры черри — 3-4 Штук
  • Грибы  — 4-5 Штук (шампиньоны)
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Оливки черные  — По вкусу (без косточек)
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки (для жарки овощей)
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Пицца из свекольного теста с овощами и грибами"

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 1
1. Свеклу я запекала молоденькую, в фольге, время — 40 минут, температура духовки — 200 градусов.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 2
2. Остудите немного свеклу, чтобы можно было взять в руки, очистите, натрите на мелкой терке.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 3
3. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте щепотку соли, 3/4 стакана свеклы, муку, оливковое масло. Замесите тесто, оно липкое, руки смазывайте маслом. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на часик. Тесто должно увеличится в два раза.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 4
4. Вымойте и порежьте некрупно овощи, термическая обработка будет быстрой.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 5
5. Раскалите сковороду с маслом. Закладывайте овощи в порядке такой очереди: лук, грибы, кабачок, перец болгарский и паприку, чеснок, соус. Обжарьте не более 4 минут овощи, положите помидоры, через минуту снимите с огня.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 6
6. Противень застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом. Руками (смазанными маслом) растяните тесто, формируя невысокие бортики.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 7
7. Готовые овощи откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость (если она есть). Наполните тесто овощной начинкой. Прогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пиццу 20 минут.
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 8
8. За 5 минут до готовности можно посыпать пиццу семечками или кунжутом. Угощайтесь!
Пицца из свекольного теста с овощами и грибами - фото шаг 9
9. Пицца из свекольного теста с овощами и грибами готова!

Оценить рецепт Пицца из свекольного теста с овощами и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 28.06.2018 19:42 «Ответить

Вика, какая красота! Свекольные булочки делала, а вот пиццу нет, очень аппетитная получилась у тебя!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 29.06.2018 09:47 «Ответить

Оксана, спасибо!!! Пробуй, она очень вкусная, начинки даже больше можно положить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 28.06.2018 19:13 «Ответить

Вика, ты - художник! Какие яркие цвета! :ohmy: :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 29.06.2018 09:47 «Ответить

Даша, спасибо, приятно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 28.06.2018 11:04 «Ответить

Вика, обалденная пицца!! Просто фантастическая! :wub: :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 29.06.2018 09:47 «Ответить

Натали, спасибочки, я старалась!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?