Сезонные рецепты:
Варенье из вишни с косточками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Варенье из вишни с косточками - роскошная заготовка, которой всегда рады взрослые и дети. Рецепт варенья достаточно прост, но и сложен одновременно, поэтому важно строго придерживаться инструкции.
Описание приготовления:
Рецепт варенья из вишни с косточками прост и сложен одновременно. Для приготовления вишневого варенья необходимы только вишни, сахар, вода и немножечко терпения. При приготовлении варенья из вишни с косточками необходимо строго придерживаться инструкции, так как сделав что-то не правильно вишня может не пропитаться сиропом, скукожиться и стать просто напросто безвкусной.Состав / Ингредиенты:
- Вишня 4 литра
- Сахар 3 кг
- Вода 1 литр
Количество порций
9
Калорийность
176 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Варенье из вишни с косточками"
Для начала вишню нужно хорошенько промыть, перебрать от мусора, удалить плодоножки и каждую ягодку проколоть деревянной зубочисткой. Проколотую ягоду нужно положить в глубокую кастрюлю или металлический таз, залить литром воды. Довести до кипения и выключить плиту, оставив вишню настаиваться всю ночь для того чтобы ягода хорошо пропиталась.
Утром нужно выловить ягоды и переложить их в отдельную посуду. В оставшийся вишневый сироп нужно высыпать сахар и довести до кипения. Кипятить 5 минут, помешивая и снимая пенку. Отключить плиту и дать немного сиропу постоять, потом повторить процедуру.
Готовый вишневый сироп нужно влить к ягодам. Аккуратно перемешивая деревянной ложкой, довести до кипения. Варить 5 минут, собирая пенку.
Вишневое варенье нужно разливать теплым в заранее заготовленные банки. Накрыть ошпаренными крышками.
Оценить рецепт Варенье из вишни с косточками
5.0
84
Категории рецепта
Комментарии :
Гуля - Халила 
05.07.2015 09:18
Я варю с косточками без воды, вишенки не прокалываю и пенку оставляю и все замечательно )))
мила
11.07.2017 14:59
тоже так же варю и отличное получается. и варенье люблю только с косточкой,но без косточек готовлю тоже, только не варенье. Удаляем косточки (быстро уже получается это делать), забиваем стерилизованные банки до верха и ставим в кастрюлю с кипятком на 20 минут. И затем закатываем (так коллега когда то научила). А зимой - хотите свежее варенье - добавьте сахар и проварите. Класс!!! Свеженькое!! А хотите вареники!!! А хотите пирожки!! Торт украсьте. Кому что нравится!!!
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов