1. Манку замочите в кефире, и оставьте как можно дольше разбухать.
2. Тем временем яйца взбиваем с сахаром миксером или в блендере.
3. Сливочное масло растапливаем,чуть остужаем, и только тогда смешиваем с яичной смесью.
4. Добавляем сахар, изюм, и щепотку соли. Перемешиваем.
5. Полученную смесь выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
6. В разогретой духовке выпекаем полчаса. Готово!