Манку замочите в кефире, и оставьте как можно дольше разбухать.
Тем временем яйца взбиваем с сахаром миксером или в блендере.
Сливочное масло растапливаем,чуть остужаем, и только тогда смешиваем с яичной смесью.
Добавляем сахар, изюм, и щепотку соли. Перемешиваем.
Полученную смесь выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
В разогретой духовке выпекаем полчаса. Готово!