Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

Приготовил : Марина Золотцева

14.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В качестве гарнира или даже основного блюда хочу предложить вам сделать очень классную овощную запеканку с сырным соусом. Вкус этого блюда точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами аппетитным и совершенно несложным способом, как приготовить запеканку из брокколи. По желанию можно добавить в рецепт также цветную капусту. Аппетитный соус на основе крем-сыра идеально дополняет овощи и придает блюду потрясающий вкус. Просто пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 2 Штуки
Цветная капуста 250 Грамм (по желанию)
Яйцо 1 Штука
Сыр 200 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка (примерно)
Крем-сыр 250 Грамм
Молоко 1 Стакан
Луковица 1-2 Штук
Соль и перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из брокколи"

1. Первым делом вымойте и разделите на соцветия брокколи. Опустите её в кипящую подсоленную воду, отварите (3-4 минуты) и откиньте на дуршлаг.

2. На сковороде растопите сливочное масло.

2. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не образовались комочки. Подрумяньте немного.

3. Влейте тонкой струйкой молоко, добавьте крем-сыр. Постоянно помешивайте, снимите с огня сразу же, как только сыр полностью расплавится и соус станет однородным.

4. В глубокой мисочке соедините брокколи, измельченный кубиками лук, тертый сыр (часть отложите), яйцо и сырный соус. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно все перемешайте.