Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

14.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

В качестве гарнира или даже основного блюда хочу предложить вам сделать очень классную овощную запеканку с сырным соусом. Вкус этого блюда точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами аппетитным и совершенно несложным способом, как приготовить запеканку из брокколи. По желанию можно добавить в рецепт также цветную капусту. Аппетитный соус на основе крем-сыра идеально дополняет овощи и придает блюду потрясающий вкус. Просто пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сыр 200 грамм
Мука 1 ст. ложка (примерно)
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Цветная капуста 250 грамм (по желанию)
Луковица 1-2 штук
Соль и перец По вкусу
Крем-сыр 250 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из брокколи"

1. Первым делом вымойте и разделите на соцветия брокколи. Опустите её в кипящую подсоленную воду, отварите (3-4 минуты) и откиньте на дуршлаг.

2. На сковороде растопите сливочное масло.

2. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не образовались комочки. Подрумяньте немного.

3. Влейте тонкой струйкой молоко, добавьте крем-сыр. Постоянно помешивайте, снимите с огня сразу же, как только сыр полностью расплавится и соус станет однородным.

4. В глубокой мисочке соедините брокколи, измельченный кубиками лук, тертый сыр (часть отложите), яйцо и сырный соус. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно все перемешайте.