Запеканка "Харя"

Отзывы (3)

Оксана Ч.

14.06.2020
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пусть вас не пугает столь интересное название, запеканка на самом деле очень вкусная и готовится просто. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Картофельная запеканка получается не только очень вкусной, но и сытной. Отличное разнообразие повседневного меню. Ингредиенты самые простые, а приготовление не требует особых кулинарных талантов. Приготовить запеканку "Харя" достаточно просто, но немного усилий приложить придется, ведь картофель для нее натирается на терке. Результат стоит того, непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Лук 1 штука
Капуста 150 грамм
Фарш 400 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

212 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка "Харя""

Подготовьте все ингредиенты.

2/3 части картофеля натрите на крупной терке и отожмите.

Оставшийся картофель нарежьте тонкой соломкой.

Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками лук.

Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Начинка готова.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину порции тертого картофеля, формируя небольшие бортики. Посолите картофель по вкусу и посыпьте молотым перцем или любыми специями по вкусу.

Положите начинку и сверху натрите сливочное масло.

Сверху распределите оставшийся тертый картофель и хорошо прижмите его руками со всех сторон. Посыпьте картофель солью и оставшимся тертым сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки сверху и готовности картофеля. В зависимости от особенностей духовки и сортов картофеля может уйти от 1 до 1,5 часов.

Запеканка "Харя" готова.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Свежую капусту для начинки можно заменить на квашеную или грибы. Если верх запеканки начинает подсыхать, а картофель еще не готов, то просто смажьте его обильно сметаной и накройте фольгой.

Оценить рецепт Запеканка "Харя"