Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Молочные продукты / Сливочное масло / Филе индейки / Запечённая грудка индейки

Запечённая грудка индейки

Приготовил : Джулия Ветрина

27.07.2018
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Филе птицы в духовке - это всегда нежное и питательное блюдо. Готовится оно очень просто. Этот рецепт полностью всё подтверждает. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить запечённую грудку индейки. Сразу подадим гарнир из пастернака, но если его не найдёте в магазине, то таким же образом подготовьте морковь. Благодаря ароматному маслу, филе получится сливочным, мягким и сочным. А снаружи должна появится золотистая корочка.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Сливочное масло / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

Грудка индейки — 1500 Грамм
Пастернак или морковь — 3-4 Штук
Сливочное масло — 4 Ст. ложки (3 ст. ложки - для индейки, 1 ст. ложка - для пастернака)
Розмарин — 1 Чайная ложка
Тимьян — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Петрушка, веточка — 1 Штука
Лук-шалот — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Запечённая грудка индейки"

1. Для начала почистите и нарежьте длинными крупными полосками пастернак.

2. Затем обжарьте кусочки в течение 2 минут в оливковом масле. Добавьте соль и перец.

3. Затем мелко нашинкуйте тимьян и розмарин.

4. И перетрите травы с мягким маслом вилкой.

5. Затем грудку смажьте ароматным маслом со всех сторон. Филе можете перевязать жгутами или одеть в специальную сетку.

6. В форму или чугунную сковороду выложите пастернак. Сверху уложите индейку.

7. Запекайте блюдо при 220 градусах 30 минут в духовке, затем ещё 1,5 часа при 180 градусах.

8. Затем обжарьте пастернак в сливочном масле около 8 минут до корочки. Добавьте ещё соли и перца, а также измельчённую петрушку.

9. Подавайте индейку с гарниром, порезав на кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запечённая грудка индейки:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулет на сгущенном молоке
Гратен из цветной капусты и брокколи
Плюшки творожные с ягодами
Хлеб на кефире в хлебопечке
Творожный десерт с вишней

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: