Сезонные рецепты:
Грудка индейки, запеченная в духовке
Запечённая грудка индейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Филе птицы в духовке - это всегда нежное и питательное блюдо. Готовится оно очень просто. Этот рецепт полностью всё подтверждает. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Сейчас вы узнаете о том, как приготовить запечённую грудку индейки. Сразу подадим гарнир из пастернака, но если его не найдёте в магазине, то таким же образом подготовьте морковь. Благодаря ароматному маслу, филе получится сливочным, мягким и сочным. А снаружи должна появится золотистая корочка.Состав / Ингредиенты:
- Грудка индейки 1500 грамм
- Пастернак или морковь 3-4 штук
- Сливочное масло 4 ст. ложки (3 ст. ложки - для индейки, 1 ст. ложка - для пастернака)
- Розмарин 1 ч. ложка
- Тимьян 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Петрушка, веточка 1 штука
- Лук-шалот 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Запечённая грудка индейки"
1. Для начала почистите и нарежьте длинными крупными полосками пастернак.
2. Затем обжарьте кусочки в течение 2 минут в оливковом масле. Добавьте соль и перец.
3. Затем мелко нашинкуйте тимьян и розмарин.
4. И перетрите травы с мягким маслом вилкой.
5. Затем грудку смажьте ароматным маслом со всех сторон. Филе можете перевязать жгутами или одеть в специальную сетку.
6. В форму или чугунную сковороду выложите пастернак. Сверху уложите индейку.
7. Запекайте блюдо при 220 градусах 30 минут в духовке, затем ещё 1,5 часа при 180 градусах.
8. Затем обжарьте пастернак в сливочном масле около 8 минут до корочки. Добавьте ещё соли и перца, а также измельчённую петрушку.
9. Подавайте индейку с гарниром, порезав на кусочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запечённая грудка индейки
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов