Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Запеченный сладкий перец с грецкими орехами

Запеченный сладкий перец с грецкими орехами

Приготовил : Homemadefood

26.11.2022
Время приготовления: 50 мин

Невероятно вкусная овощная закуска из болгарского перца с грецкими орехами понравится не только веганам, вегетарианцам, но и приверженцам правильного питания. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления этой закуски можно использовать любой болгарский перец — зеленый, красный или желтый. Подают запеченный сладкий перец с грецкими орехами как в теплом, так и в холодном виде, вкусно будет одинаково.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 700 Грамм
Грецкие орехи 200 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Петрушка 20 Грамм
Масло растительное 30-50 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

207 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный сладкий перец с грецкими орехами"

Запеченный сладкий перец с грецкими орехами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец и петрушку помойте и обсушите.

Запеченный сладкий перец с грецкими орехами - фото шаг 2

Перец переложите в любую огнеупорную форму, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 30 в режиме с конвекцией. Перец должен покрыться легкими подпалинами на кожуре.

Запеченный сладкий перец с грецкими орехами - фото шаг 3

Переложите петрушку, грецкие орехи и чеснок в чашу блендера. Добавьте соль и перец по вкусу, влейте масло.

Запеченный сладкий перец с грецкими орехами - фото шаг 4

Пробейте содержимое блендера до однородной кашицы. Далее ее вкус можно отрегулировать. При желании добавьте немного белого уксуса для кислоты, соевый соус, любимую приправу для овощей, также вместо петрушки можно добавить кинзу, если любите.