Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Горчица / Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Приготовил : Aelita

25.04.2013
Время приготовления: 30 мин

Деликатесное блюдо можно приготовить за 30 минут. Одно из таких - запеченный лосось с чесноком и горчицей. Очень простое приготовление, но результат достоин хорошего ресторана.

Описание приготовления:

Лосось - универсальная штука для людей, у которых нет времени тратить много времени на приготовление ужина или обеда, но которые не хотят есть всякую ерунду. Например, приготовленный по этому рецепту запеченный лосось с чесноком и горчицей отнимет у вас всего минут 10-15, плюс еще столько же рыба будет запекаться, пока вы будете заниматься своими делами. А уж насколько это вкусно - словами не передать. Рыбка получается мягкая, нежная, тающая во рту, с приятным чесночно-горчичным привкусом... Ах :)

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Легкий ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Красная рыба

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Горчица

Диета: Для диабетиков / Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Филе лосося 4 Штуки
Петрушка свежая (нарубленная) 2 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Дижонская горчица 1,5 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный свежемолотый 1/4 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Лимон 4 Дольки

Количество порций 3

Как приготовить "Запеченный лосось с чесноком и горчицей"

Запеченный лосось с чесноком и горчицей - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Запеченный лосось с чесноком и горчицей - фото шаг 2

В небольшой миске смешиваем 2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки, 2-3 зубчика выдавленного чеснока, 1,5 чайной ложки дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца, 2 ст.л. оливкового масла и 2 столовые ложки свежего лимонного сока. Все хорошо перемешиваем.

Запеченный лосось с чесноком и горчицей - фото шаг 3

Берем 4 кусочка филе лосося (если у вас цельный - разрежьте). Выкладываем на противень, застланный фольгой или пекарской бумагой (я не застилала - и зря, противень еле отмыла потом).