Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой

Приготовил : Наталья

04.09.2012
Время приготовления: 45 мин

Запеченный картофель с начинкой - шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Описание приготовления:

Запеченный картофель с начинкой получается красивым и аппетитным. Начинку составляют небольшое количество ингредиентов - помидоры, сам картофель, немного базилика, чеснок, сыр и сметана. Сметана делает этот картофель сочным, поэтому запеченный картофель не требует соуса.

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Молодой картофель 8 штук (небольшого размера)
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидоры 2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Соль, перец, паприка, базилик - по вкусу
Твёрдый сыр 50 грамм
Растительное масло - по вкусу

Количество порций 23

Калорийность

84 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный картофель с начинкой"

Запеченный картофель с начинкой - фото шаг 1

Картофель примерно одного размера следует отварить в мундире. Варить около 20 минут. затем следует его слегка остудить, разрезать по палам, очистить от кожуры и вытащить ложкой сердцевину.

Запеченный картофель с начинкой - фото шаг 2

Далее готовим начинку. Вырезанную часть картофелей размельчить. К пюре добавить порубленный базилик, нарезанные помидоры без кожуры, сметану, также в начинку выдавить чеснок. Все хорошенько перемешать.

Запеченный картофель с начинкой - фото шаг 3

Начинку посолить и поперчить. Затем натереть сыр. Половину получившегося сыра добавить в начинку и снова все хорошенько перемешать. Начинить половинки картошин, сложить в плоскую, смазанную маслом, форму. Картошки с начинкой посыпать сыром и отправить в разогретую до 160 градусов духовку.