мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Молочные продукты / Сметана / Яйца / Фарш / Запеченные тефтельки в сметанном соусе

Запеченные тефтельки в сметанном соусе



Приготовил:  
08.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такие запеченные тефтельки в сметанном соусе подойдут для сытного обеда не только взрослым, но и детям после 1,5 лет. Для их приготовления не нужно обжарки - они запекаются в соусе в духовке.

Описание приготовления:

Тефтельки можно готовить для взрослых и детей, подбирая к ним любой гарнир и овощи. Соус также можно выбирать на ваш вкус. В этом рецепте - сметанный соус, который идеально подчеркивает вкус мяса, делает его мягче и сочнее. Я готовила это блюдо для своего двухлетнего ребенка, поэтому ничего не обжаривала (кроме приготовления соуса). Запекаются тефтельки около 25 минут при температуре 200 градусов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сметана / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Фарш — 500  Грамм
  • Лук — 1  Штук
  • Яйцо — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Сметана — 150  Грамм
  • Сливочное масло — 30  Грамм
  • Мука — 2  Щепотки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Запеченные тефтельки в сметанном соусе "

Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 1
1. Тефтельки готовятся очень быстро, если у вас под рукой есть фарш. На мелкую терку натираем лук и добавляем к мясу, солим по вкусу и вводим яйцо. Теперь наша задача хорошо вымесить фарш до однородной консистенции. Берем форму для запекания, формируем шарики и выкладываем рядом друг с другом.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 2
2. Соус готовится очень просто: растапливаем в сотейнике сливочное масло.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 3
3. Добавляем пару щепоток муки и томим на среднем огне около минуты при постоянном помешивании.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 4
4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 5
5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 6
6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 7
7. Когда они станут румяными - доставайте из духовки и дайте немного остыть. Тем временем отварите гарнир. Сегодня я решила приготовить к ним вермишель. Подойдет любая каша или картофельное пюре.
Запеченные тефтельки в сметанном соусе  - фото шаг 8
8. Запеченные тефтельки в сметанном соусе подавайте в горячем виде со свежими овощами или солениями по сезону.

Оценить рецепт Запеченные тефтельки в сметанном соусе :

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
картошка с лисичками

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
пирог с сгущенкой рецепт