Подготовьте все ингредиенты.
Картофель отварите в мундире, очистите и натрите на мелкой терке.
Добавьте тертую на крупной терке ветчину.
И тертый на крупной терке сыр.
Добавьте рубленую зелень, соль по вкусу, молотый перец и один желток.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Влажными руками сформируйте клецки, выложите их в форму и смажьте сверху маслом. Запекайте при в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Запеченные клецки готовы. Подавайте их с томатным, чесночным или сырным соусом. Приятного аппетита!