Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Запеченные грибы с начинкой

Запеченные грибы с начинкой

17.02.2015
Время приготовления: 55 мин

Разнообразить ежедневное меню или закуски на праздничный стол поможет рецепт приготовления запеченных грибов с начинкой. Нежнейший сливочный сыр внутри и хрустящая корочка снаружи - это очень вкусно.

Описание приготовления:

Эти невероятно вкусные грибочки - находка для любителей красивых и несложных блюд. Приготовить запеченные грибы с начинкой в домашних условиях можно не только с сыром, но и добавив куриное филе, например. Подавать блюдо к столу можно с соусом или дополнив любимым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Грибы крупные 24 штук
Луковица 1 штука
Чеснок 1-3 зубчиков
Сливочный сыр 100 грамм
Твёрдый сыр 100 грамм
Панировочные сухари 50 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Свежая зелень 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 24

Как приготовить "Запеченные грибы с начинкой"

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 1

1. Грибы вымыть и как следует обсушить. Аккуратно удалить ножки и отправить их в чашу блендера. Добавить туда же очищенный лук и чеснок.

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 2

2. Взбить все до однородного фарша. При желании грибные ножки и овощи можно просто измельчить ножом.

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 3

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда начинку.

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 4

4. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности. Подсолить и поперчить немного. Также в рецепт приготовления запеченных грибов с начинкой можно использовать специи и сушеную зелень.

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 5

5. Начинке нужно дать немного остыть. Затем соединить грибы со сливочным сыром и тертым на мелкой терке твердым. Свежую зелень вымыть, измельчить и добавить немного. Перемешать все до однородности.

Запеченные грибы с начинкой - фото шаг 6

6. Шляпки грибов наполнить начинкой и выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Присыпать панировочными сухарями и отправить в предварительно разогретую духовку.