Мясо режем порционными кусочками, слегка отбиваем и натираем специями и солью.
Смешиваем в небольшой емкости горчицу и майонез.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, смазанное горчично-майонезной массой.
Нарезаем кольцами лук, выкладываем его на мясо.
Присыпаем все тертым сыром.
Запекаем мясо в духовке на протяжении примерно 45-50 минут (до золотистой румяной корочки). Приятного аппетита!