Запеченная в соусе цветная капуста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пикантная, яркая и насыщенная овощная закуска представлена вашему вниманию. Хотите попробовать необыкновенную капусту, которую еще никогда не пробовали? Не проходите мимо этого рецепта!
Описание приготовления:
Расскажу вам, как приготовить запеченную в соусе цветную капусту. Сразу скажу, что этот вариант для тех, кто любите остренькое, но вы можете не использовать чили. Кокосовое молоко тут очень кстати, как и горсть орешков. Саму идею, конечно, можно трансформировать, добавляя те специи, которые есть дома. Получается очень вкусно и весьма необычно!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 Штуки
- Чеснок 4-6 Зубчиков
- Кокосовое молоко 3/4 Стакана
- Цветная капуста 1 Штука
- Кешью 50 Грамм
- Имбирь 1-2 Чайных ложек
- Чили 1/2 Чайных ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Оливковое масло 2 Чайных ложки
- Красный лук 1/2 Штуки
- Специи По вкусу (соль, сахар, гарам масала, тмин, кориандр, куркума и т.д.)
- Куркума 1/2 Чайных ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Запеченная в соусе цветная капуста"
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте соль, чили и куркуму. Опустите цветную капусту и на среднем огне проварите около 4 минут.
2. После обсушите и переложите в жаропрочную форму.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте 4-5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, чили и тушите еще пару минут.
4. Туда же отправьте измельченные помидоры, соль, сахар и специи. Тушите 8-10 минут на медленном огне.
5. Снимите с огня, остудите немного и измельчите в блендере до однородности. Влейте кокосовое молоко и перемешайте.
6. Добавьте измельченные орехи и полученным соусом обмажьте капусту со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 45-75 минут до мягкости (время зависит от размера капусты).
7. Когда запеченная в соусе цветная капуста готова, можно присыпать ее свежей зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченная в соусе цветная капуста
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Гуакамоле с зеленым горошком
Печеночный торт по Дюкану
Паста с тыквой и сыром
Рулет "Мексиканский"
Быстрое варенье из кабачков
Гуакамоле с зеленым горошком
Печеночный торт по Дюкану
Паста с тыквой и сыром
Рулет "Мексиканский"
Быстрое варенье из кабачков
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ