Аджика "Заманиха"
Заманиха из помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шикарная заготовка из сезонных овощей, которая понравится многим - заманиха из помидоров на зиму. Ее можно подавать как соус или использовать для приготовления массы блюд - рагу, соусы, тушеное мясо.
Описание приготовления:
Заманиху важно готовить из вкусных сортов помидоров, тогда результат вам точно понравится. Для пикантной нотки можно добавить к сладкому перцу немного чили и чеснока, сладковатую нотку можно добавить сахаром.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 150 грамм
- Чили 3 грамма
- Чеснок 20 грамм
- Вода 1/3 стакана
- Сахар 1/3 стакана
- Масло растительное 1/3 стакана
- Уксусная кислота 0.5 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Помидоры 500 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Заманиха из помидоров на зиму"
Подготовьте овощи по списку. Выход готового продукта - банка объемом 600 мл.
Томаты вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.
Измельчите томаты в пюреобразную массу при помощи блендера или мясорубки.
Томатную смесь переложите в кастрюлю, варите 35-40 минут на небольшом огне.
Следом очистите перцы и чеснок, переложите овощи в чашу блендера.
Измельчите перцы и чеснок до мелкого состояния.
Переложите перечную смесь в кастрюлю к томатам. Отдельно соедините воду, сахар, масло, уксусную кислоту, соль. Влейте кисло-сладкую жидкость в томат. Варите заманиху 15 минут.
Готовую заманиху разложите по стерильным банкам и тут же закатайте. Поставьте банки дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните заготовку в кладовке.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Заманиха из помидоров на зиму
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов