Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой

Отзывы (8)

Приготовил : Антон Сорока

12.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Как-то вечером захотелось испечь пирог, но не обычный, а очень вкусный, простой и сытный. И тут вспомнился рецепт, как приготовить заливной пирог с капустой, который еще в детстве делала мне бабушка.

Описание приготовления:

Капусту можно использовать не только для тушения или добавления в борщ, из нее получается очень вкусный заливной пирог. Для такой выпечки не нужно замешивать тугое тесто и оставлять его настаиваться, именно поэтому приготовление и не занимает много времени. Кроме капусты можно использовать любые другие овощи, мясо или фарш.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 Стакан
Кефир 1 Стакан
Яйцо 3 Штуки
Сливочное масло 30 Грамм
Подсолнечное масло 50 Миллилитров
Сода 1/2 Чайных ложки
Капуста 0,5 Килограмма
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Заливной пирог с капустой"

1. Капусту мою, срезаю верхние листья и нарезаю ее мелкими кусочками, насколько хватит терпенья. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваю капусту, солю, накрываю ее крышкой, выключаю огонь и оставляю на плите.

2. Из холодильника достаю сливочное масло, отрезаю необходимый кусочек, перекладываю его в тарелку и оставляю при комнатной температуре.

3. Затем к сливочному маслу вливаю подсолнечное, отправляю в микроволновую печь на 30-60 секунд.

4. В большую миску наливаю кефир, туда же добавляю соду, 1 яйцо, солю, вливаю сливочное и подсолнечное масло с микроволновой печи.

5. Порционно добавляю заранее просеянную пшеничную муку, тщательно перемешиваю и получаю жидкое тесто.

6. Форму для запекания или сковороду смазываю сливочным маслом, вливаю немного больше половины теста и выкладываю приготовленную капустную начинку.

7. В миску вбиваю 2 яйца, немного солю и взбиваю их.

8. Заливаю только что взбитым яйцом капустную начинку.

9. Второй частью теста (той, что меньше) заливаю начинку. Если в некоторых местах будет видна капуста – ничего страшного.

10. Отправляю пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекаю около 40-50 минут.

Оценить рецепт Заливной пирог с капустой

4.4, всего 110

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Заливной пирог с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Острый салат с авокадо и помидорами
Салат с пеканом и брокколи
"Рататуй" от "минишефа" Реми
Энфриджоладас
Баклажаны с овощами на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: