мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Закуска "Хрустящие шарики"

Закуска "Хрустящие шарики"



Приготовил:  
10.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу предложить вам закуску "Хрустящие шарики". Суть рецепта проста, нужно сделать вкусный мясной фарш, который затем обваливается в хрустящей панировке. Но можно бесконечно экспериментировать!

Описание приготовления:

В мясной фарш (а точнее — в шарики из фарша) можно спрятать кусочек ананаса или половинку оливки без косточки. Также вкусно получается если добавить в фарш жареных грибов, но тогда уберите майонез, иначе фарш станет слишком мягким и это усложнит формирование шариков. Для панировки (придания шарикам хрустящей корочки) я использовала крекер соленый со вкусом лука. Получилось интересно. Итак, смотрите и запоминайте, как приготовить закуску "Хрустящие шарики"!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крекер соленый — 70-100 Грамм
  • Куриное филе  — 1 Штука (половинка целого филе)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Майонез — 1-1,5 Чайных ложки
  • Зелень — 1 Пучок (для украшения)
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Закуска "Хрустящие шарики""

Закуска "Хрустящие шарики" - фото шаг 1
Подготовьте заранее продукты для закуски, отварите до готовности куриное филе, морковь и яйца. Все остудите. Очистите морковь и яйца. Приступим!
Закуска "Хрустящие шарики" - фото шаг 2
В чашу измельчителя сложите все ингредиенты (кроме крекеров). Я добавила ещё щепотку соли и перца для аромата и вкуса.
Закуска "Хрустящие шарики" - фото шаг 3
Измельчите все до однородного состояния. Можно перекрутить через мясорубку, эффект будет тот же. Отправьте массу в холодильник на 20-30 минут. Фарш станет более плотным. Не стоит добавлять майонеза больше, чем указанно в рецепте, из мягкого фарша сложно будет катать шарики. Но если уже так вышло, не расстраивайтесь, добавьте в массу молотых крекеров, перемешайте и дайте постоять немного, потом получаются отличные шарики!
Закуска "Хрустящие шарики" - фото шаг 4
Крекеры измельчите в крошку, но не слишком мелкую. Я для этого воспользовалась ступкой. Столовой ложкой набирайте фарш, обкатывайте его в крекерах для получения хрустящей корочки.
Закуска "Хрустящие шарики" - фото шаг 5
Вот такие получаются хрустящие шарики! Угощайтесь!

Оценить рецепт Закуска "Хрустящие шарики":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Закуска "Хрустящие шарики""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Стефа 23.06.2018 08:00 «Ответить

Очень симпатичная закуска, но я немного ее усложнила, положила в каждый шарик оливку!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Надя 01.08.2017 13:00 «Ответить

Нежные шарики, красиво сморятся на столе. Только вместо майонеза я положила кусочек сливочного масла. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
варенье из вишни с косточками

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
оладьи из кукурузной муки