Сезонные рецепты:
Хрустящие шарики из курицы
Закуска "Хрустящие шарики"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам закуску "Хрустящие шарики". Суть рецепта проста, нужно сделать вкусный мясной фарш, который затем обваливается в хрустящей панировке. Но можно бесконечно экспериментировать!
Описание приготовления:
В мясной фарш (а точнее — в шарики из фарша) можно спрятать кусочек ананаса или половинку оливки без косточки. Также вкусно получается если добавить в фарш жареных грибов, но тогда уберите майонез, иначе фарш станет слишком мягким и это усложнит формирование шариков. Для панировки (придания шарикам хрустящей корочки) я использовала крекер соленый со вкусом лука. Получилось интересно. Итак, смотрите и запоминайте, как приготовить закуску "Хрустящие шарики"!Состав / Ингредиенты:
- Крекер соленый 70-100 грамм
- Куриное филе 1 штука (половинка целого филе)
- Яйцо 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Майонез 1-1,5 ч. ложки
- Зелень 1 пучок (для украшения)
- Соль 1-2 щепоток
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
Количество порций
4
Как приготовить "Закуска "Хрустящие шарики""
Подготовьте заранее продукты для закуски, отварите до готовности куриное филе, морковь и яйца. Все остудите. Очистите морковь и яйца. Приступим!
В чашу измельчителя сложите все ингредиенты (кроме крекеров). Я добавила ещё щепотку соли и перца для аромата и вкуса.
Измельчите все до однородного состояния. Можно перекрутить через мясорубку, эффект будет тот же. Отправьте массу в холодильник на 20-30 минут. Фарш станет более плотным. Не стоит добавлять майонеза больше, чем указанно в рецепте, из мягкого фарша сложно будет катать шарики. Но если уже так вышло, не расстраивайтесь, добавьте в массу молотых крекеров, перемешайте и дайте постоять немного, потом получаются отличные шарики!
Крекеры измельчите в крошку, но не слишком мелкую. Я для этого воспользовалась ступкой. Столовой ложкой набирайте фарш, обкатывайте его в крекерах для получения хрустящей корочки.
Вот такие получаются хрустящие шарики! Угощайтесь!
Оценить рецепт Закуска "Хрустящие шарики"
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Зара 
08.02.2019 08:45
Ух ты, какая красивая закусочка у Вас получилась! Супер! Огромное спасибо за идею!
Вероника Суботко
28.09.2018 05:20
Нереально вкусная закуска, гости оценили! Я уложила на листья салата и посыпала укропом, получилась нарядная закусочка!
Стефа
23.06.2018 08:00
Очень симпатичная закуска, но я немного ее усложнила, положила в каждый шарик оливку!
Надя
01.08.2017 13:00
Нежные шарики, красиво сморятся на столе. Только вместо майонеза я положила кусочек сливочного масла. Спасибо!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов